भारतीय मूल की खानसामा जोशना महाराज वैश्विक पुरस्कार के दावेदारों में

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भारतीय मूल की एक महिला खानसामा को एक नये अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार के 20 शीर्ष दावेदारों में शामिल किया गया है। इस पुरस्कार की राशि एक लाख यूरो है।कनाडा आधारित जोशना महाराज को ‘बास्क क्यूलिनरी वर्ल्ड प्राइज’ के लिए नामित किया गया है। उन्होंने कई अस्पतालों और संस्थानों में मरीजों को बेहतर भोजन प्रदान करने में मदद के लिए काम किया है। यह नामांकन इसी वजह से मिला है।

जोशना ने कहा, ‘‘मैं आशा करती हूं कि इससे संस्थागत खाद्य परिवर्तन एवं सामुदायिक खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़े पैमाने पर चर्चा के लिए कुछ उर्जा लेगी।’

उन्होंने कहा,‘‘ मेरे परिवार में भारतीय व्यंजन बनना भोजन के प्रति मेरे लगाव का कारण रहा। भारतीय रसोई के बारे में मेरे भीतर लगाव स्वत: मौजूद रहा है।’’

यह पुरस्कार हर साल ऐसे किसी खानसामा को प्रदान किया जाएगा जिसके काम से बदलाव में मदद मिली होगी।इस बार के शीर्ष 20 दावेदारों में ब्राजील, चिली, कोलंबिया, डेनमार्क, फ्रांस, इटली, मेक्सिको, नीदरलैंड, दक्षिण अफ्रीका, स्पेन, ब्रिटेन, अमेरिका और वेनेजुएला जैसे देशों के खानसामे शामिल हैं। (पीटीआई)

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